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單元操作(上)

出版社:三民

作者:陳振揚

優惠價:290元

單元操作是大專化學工程教育中的一門必修課程，是化工生產程序中的物理處理作業，為了教學上能有事半功倍的功效所設計出來的課程。　單元操作之教學重點，在於輸送、混合、分離與固體作業。因此，本書就以流體輸送、熱輸送與質量輸送等之輸送現象，…more

合成洗劑對人體的毒害

出版社:正義

作者:醫療資訊新聞網

優惠價:9折180元

臘染藝術

出版社:藝術圖書

作者:黃志超/著

優惠價:95折143元

食品加工學

出版社:五南

作者:施明智、蕭思玉、蔡敏郎

優惠價:780元

本書共十六章，主要分為兩部份，前半部為加工方法介紹部份，包括傳統的低溫加工、熱加工、乾燥與濃縮、非熱加工、其他傳統加工方式與新興加工方式。後半部包括農產品、畜產品、蔬果、水產品、油脂與嗜好性食品加工等各論部份。最後並述及食品包裝與…more

砂糖的世界史

出版社:玉山社

作者:川北 稔/著

優惠價:9折225元

午茶的時光，總少不了甜甜的砂糖；潔白的外表、甘甜的滋味，讓第一次品嚐到它的人，都感到開心愉悅。十六世紀的砂糖，有藥品、裝飾品、香料、甜料和醃漬物等五種功用；十七世紀的砂糖革命，使原本連作夢都想不到的砂糖大量流入歐洲，讓加勒比海上的…more

單元程序

出版社:三民

作者:李敏達

優惠價:167元

單元程序是專門討論化學製造工業中共同的化學處理問題。化學製造工業之種類繁多，依照化學變化之共同性，可分成若干單元反應，若能融會貫通，則可使讀者省去逐一研習各種化學工業中類似化學程序之煩，並由已有化學工業之基本原理與知識，進而可設計…more

化妝品成分指南

出版社:大康

作者:寶拉．培岡

優惠價:9折405元

不看本書，當心您的美麗知識落伍！ 　　《化妝品成分指南》(Cosmetic Ingredient Guidebook)是暢銷書《美麗聖經》作者寶拉?培岡(Paula Begoun)最新力作，也是目前最完整的化妝品成分解析工具書。本書由知名皮膚科醫師張啟杉專業翻譯，最具權威。千呼…more

化工動力學

出版社:高點

作者:陳金鋒

優惠價:95折399元

作者依多年教學及實務經驗，編撰本書。按照反應器、基礎化學反應、複雜反應與反應數據分析四大段落介紹每一種系統，其架構分明、解題邏輯清楚，觀念連貫性強，並以電腦輔助數據處理，圖表豐富！於各章學理之後，並輔以歷年研究所及高考必考題型印證…more