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功能陶瓷材料：新材料與應用技術叢書

出版社:曉園

作者:曲遠方

優惠價:95折285元

本書為化學工業出版社組織的?新材料與應用技術叢書?之ㄧ。才會進步的里程碑。能源、信息、新材料在現代文明進步中的支柱地位已成為人們的共識，功能陶瓷材料作為新材料的重要組成部分，尤其是具有許多優異的特性越來越受到各國政府、科技界和企業界…more

化妝品成分辭典

出版社:聯經出版公司

作者:羅怡情

優惠價:9折702元

台灣第一本實用級化?菻~成分完全指南。　　現代人不但藉著化?菻~保護身體免於自然環境的威脅，更藉由化?菻~延緩外在老化、增加社交吸引力、豐富自己的心靈以及享受生活情趣。 　　化?菻~與我們的日常生活關係密切，是每一個現代人每天使用的商品，因…more

食品加工學

出版社:新文京

作者:汪復進、李上發

優惠價:95折589元

食品加工學是一門涵蓋物理、化學及生物三大基礎學科的應用性之學問。為使讀者們於此浩瀚之領域上能順利學習，編著者彙集國內外相關文獻與資料，以深入淺出之方式做整體性之編排。本書適用國內大專院校有關食品相關課程教學之用，亦可做為食品工廠、…more

食物學原理

出版社:華都文化

作者:程修和

優惠價:95折333元

1.本書分為十二章。先闡述人體所需之基本營養成分、食品一般加工方法與加工目的，使讀者對食物營養及加工產業有基本之概念。而後依照食物之種類，分章詳細說明其構造、組成成分、營養價值、加工原理與應用。除此之外，另專章介紹〈烘焙類製品〉、〈…more

化學工程名詞(第三版)

出版社:正中書局

作者:國立編輯館編

優惠價:95折352元

化學工業涵對的範圍甚廣，舉凡食品、肥料、石油、塑膠、水泥、造紙和製藥等無不包括在內，其重要性自不待言。有鑑於此，為求譯名之統一，編訂本「化學工程名詞」一書。…more

化學與人生＜三版＞

出版社:五南

作者:魏明通著

優惠價:95折276元

從來沒有一門學科像化學一樣，與人類生活息息相關的。本書以有趣而具可讀性的方式介紹衣、食、住及行的化學。衣的化學除了各種纖維、染料、清潔劑之外，另加最近熱門話題的變色衣料及潑水透濕衣料等。食的化學除詳細討論各種營養素在人體的功能外，…more

柴燒

出版社:水牛

作者:陳威恩/著

優惠價:9折360元

本書為國內第一本由國人撰寫的關於「柴燒」之書籍，由由任教於明新科技大學的陶藝專家陳威恩執筆，詳敘柴燒製作與賞析之始末。　　介紹近年來風行於臺灣的柴燒，以不上釉藥的方式表現作品本身樸直、原始、粗獷、多變且獨一無二的特質，解釋各種特質…more

白光LED照明技術

出版社:五南

作者:田民波、呂輝宗、溫坤禮

優惠價:780元

本書針對過去十餘年急速進步的高輸出LED晶片的製作技術和採用各種螢光體的白光LED光源，就製作工藝、特性評價及其照明特性以及最新的實用化製品，從基礎到應用領域，進行了詳細的論述。全書內容新穎、涵蓋範圍廣泛、概念清晰，最明顯的特色在於所討…more