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新編食品加工（三版）

出版社:匯華

作者:李錦楓等

優惠價:95折618元

第一章　緒　論前言　　「食品科學」就是研究有關食品的特性及如何將其加工的學問，所包括的範圍相當廣泛。為了增加食品的嗜好性、營養價值、商品價值、貯藏性、衛生與安全等，食品原料勢必需要經過適當加工。然而，由於國民所得提高、知識增加，對…more

化學工程名詞(第三版)

出版社:正中書局

作者:國立編輯館編

優惠價:95折352元

化學工業涵對的範圍甚廣，舉凡食品、肥料、石油、塑膠、水泥、造紙和製藥等無不包括在內，其重要性自不待言。有鑑於此，為求譯名之統一，編訂本「化學工程名詞」一書。…more

印染整理與特殊加工技術

出版社:台灣區絲織工業同業公會

作者:鹽澤和男

優惠價:9折450元

一、提供業界作為產製高品質及高附加價值等差別化織物時，進行研發生產的重要技術參考典籍。 　　二、引導業界投入差別化紡織品的研製工作，以促增加國內產銷此類紡織品的比率。 　　三、提昇業界從事印染與後處理等特殊加工的技術與能力。 　　本技…more

石油化學工業

出版社:新文京

作者:謝俊雄

優惠價:95折646元

在工業先進國家，石油化學的發展早已在經濟中扮演舉足輕重之地位。作者依其教學與工作經驗，並參考日本及歐美各國之相關著述，以深入淺出的編排方式彙整而成「石油化學工業」一書。其內容包括塑膠、橡膠、纖維、清潔劑、肥料、染料、醫藥等，堪為大…more

光觸媒商業最前線

出版社:全華圖書

作者:竹內浩士、指宿堯嗣

優惠價:95折285元

書中詳細介紹光觸媒原理及製程技術，並例舉多個與日常生活息息相關的應用實例。文中對於光觸媒在生活上的實際應用進行完整的介紹，並針對這項先進的科技對人類生活的影響及未來的發展趨勢作深入探討，相信本書能讓讀者更進一步認識光觸媒技術，並提…more

分析化學（合）

出版社:三民

作者:鄭華生

優惠價:240元

　　學習分析化學最重要的是理論與實驗配合，唯有在細心與耐心的實驗過程中，才能徹底理解分析化學的理論，熟悉各種分析化學的技巧，以達成分析各種成分的目標。因此本書的編排亦盡量使講授部分與實驗部分互相配合，以達到最好的學習效果。…more

二十一世紀的新化學工程

出版社:五南

作者:陳宏謨、周更生、賴慶智等

優惠價:95折589元

初版二刷　　二十世紀中期，化學工業急速發展，第一次能源危機後，環保意識興起，全球經濟、技術進步迅速。傳統化工已發展到飽和狀態，未來化工將朝向優質材枓、生命科學與生物科技等幾個領域發展，需要更精密的製程與控制技術，以及清淨製程的配合…more

功能陶瓷材料：新材料與應用技術叢書

出版社:曉園

作者:曲遠方

優惠價:95折285元

本書為化學工業出版社組織的?新材料與應用技術叢書?之ㄧ。才會進步的里程碑。能源、信息、新材料在現代文明進步中的支柱地位已成為人們的共識，功能陶瓷材料作為新材料的重要組成部分，尤其是具有許多優異的特性越來越受到各國政府、科技界和企業界…more