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化妝品微生物學

出版社:九州

作者:蔡文城

優惠價:9折1530元

為了讓「生物資訊」能更容易被國內生物醫學相關領域的學生來學習，因此我們便積極將」Introduction to Bioinformatics」翻譯成中文版，因此便召集了曾經在國內、外教授生物資訊教師與實際從事相關研究領域的學者來進行編譯的工作，在本書完成之際，…more

熱交換設計

出版社:五南

作者:王啟川

優惠價:1200元

熱交換係能量轉換常見的一種方式，舉凡石油化學工業、紡織纖維工業、製藥、食品加工業、鋼鐵、金屬加工業、玻璃工業、造紙工業、冷凍空調業到PC電腦散熱上，熱交換的需求可以說無所不在，因此合理的熱交換設計不僅可以滿足系統設計的需求，而且可以…more

醋的效用和療法

出版社:大坤

作者:薛惠瑛/編

優惠價:9折207元

化工熱力學導論 7/e

出版社:東華

作者:J. M. Smith．H. C. Van Ness．M. M. Abbott

優惠價:700元

本書的前兩章介紹了基本定義，以及第一定律的推導。第 3、4章討論流體的壓力∕體積∕溫度行為及某些熱效應，並將第一定律應用於實際問題中。第 5 章為熱力學第二定律及其應用。而在第 6 章探討的純物質熱力學性質，使第一及第二定律的應用範圍更廣，…more

反應工程學奪分攻略

出版社:鼎茂

作者:林隆

優惠價:95折323元

「單操輸送」及「化動化熱」為化工學系同學必修的課程，亦是升研究所、高考、化工技師檢覈之必考科目。　　若要順利通過上述考試，同學們不僅須將教科書內容熟讀理解，同時仍需藉由考古題的自我練習，以印證自己對教科書中所述理論的瞭解與吸收。有…more

食品科技史與餐飲管理

出版社:財團法人中華飲食文化基金會

作者:孫路弘

優惠價:9折342元

由於經濟迅速的發展、現代科技的應用及國民所得的增加，使得國民飲食習慣與結構加速在改變中，唯有食品科技的研發應用與餐飲業開發可因應這項變化。本文集藉由中國飲食文化的發展與特性，說明中國傳統的食品加工的特色，並探究食品科技在中國大陸的…more

圖解生物可分解塑膠

出版社:世茂

作者:生物可分解塑膠研究會

優惠價:9折198元

「生物可分解塑膠」是指以微生物或植物，如大豆、玉米、甘藷、椰子等天然資源所製成的塑膠資材，能被微生物分解成水和二氧化碳。以可分解塑膠來製作塑膠類產品，已成為日本及歐美國家的趨勢，在台灣也逐漸受到討論和運用，藉以節省石化資源，保護環…more

化學實驗：化學丙級技術士技能檢定學術科試題解析

出版社:新文京

作者:林麗惠、王啟川、黃介銘、王文正

優惠價:95折375元

本書依據行政院勞委會最新公告之化學丙級技能檢定題目，八個實驗教材內容均根據勞委會公告之內容編寫而成（化學丙級技術士技能檢定術科測試應檢參考資料），適合高職及大專院校一、二年級學生化學實驗課程基本能力養成及實驗技巧之訓練，並對於考取…more