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皂經

出版社:中華色研(生活力人文工作室 代理

作者:周嘉蘋

優惠價:9折468元

為什麼要自己做手工皂?　　常有人問到:自己做手工皂會不會太麻煩了點?　　其實瞭解了個中好處，相信讀者會做最好的選擇。手工皂的特性:1.享受天然~為環保盡一份心力　　從「油+鹼=皂+甘油」這個公式來看，可以瞭解手工香皂是一個天然的介面活性劑。…more

基因改造食品

出版社:九州

作者:潘子明

優惠價:9折315元

在生物進化以及生物產業發展過程中，不可避免地會造成農作物、家畜、家禽、水產品等固有的基因發生各式各樣的變化，即「基因改造」（gene modification）。換言之，任何一種農產品（不論是植物或是動物）的新品種或改良品種的出現以及農業性狀的改善…more

質能結算

出版社:三民

作者:呂銘坤

優惠價:280元

物質平衡與能量平衡之觀念及計算是化學工程上最基本、最重要的知識，學化工者必以此為入門。根據經驗，瞭解原理不難，而欲將之熟練應用於各種不同的實際情況中則非易事。因此本書內容編排著重於易瞭解、易吸收並盡量避免文字之冗長說明，而多舉各種…more

食品科技史與餐飲管理

出版社:財團法人中華飲食文化基金會

作者:孫路弘

優惠價:9折342元

由於經濟迅速的發展、現代科技的應用及國民所得的增加，使得國民飲食習慣與結構加速在改變中，唯有食品科技的研發應用與餐飲業開發可因應這項變化。本文集藉由中國飲食文化的發展與特性，說明中國傳統的食品加工的特色，並探究食品科技在中國大陸的…more

欺騙的種子：揭發政府不想面對、企業不讓你知道的基因改造滅種黑幕

出版社:臉譜

作者:傑佛瑞．史密斯

優惠價:79折277元

我們知道的基因改造食品內幕居然這麼少！　　第一本將孟山都等生物科技公司最不想讓人知道的醜陋面目徹底講清楚的驚人大作。　　本書被全世界最著名的環境雜誌《生態學家》（The Ecologist）評為「基因改造食品議題的首選之作」。　　芬蘭國際發展部…more

Moldex 3D模流分析技術與應用

出版社:全華圖書

作者:科盛科技股份有限公司

優惠價:95折551元

　　本書先以廣泛應用領域及技術要點闡述,再探討CAE技術與Moldex3D於塑膠射出成型產品開發之角色,接著再以範例實作逐步引導讀者深入淺出,使讀者能於最短的時間內瞭解如何應用Moldex3D進行模流。…more

蕃茄一號

出版社:遠流

作者:Belinda Martinea/著

優惠價:9折252元

在抗害蟲玉米、Roundup-Ready大豆、以及其他「科學怪食物」所激起的漫天爭議聲中，少有人還記得當初那謙卑的番茄，它們才是生技食品新世界的先鋒。《番茄一號》是一則迷人的內幕故事，寫盡世界第一個上市的全株基因改造食品莎弗番茄的起與落。莎弗番…more

陶瓷材料

出版社:新文京

作者:肖定全/編著

優惠價:95折475元