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質能結算

出版社:三民

作者:呂銘坤

優惠價:280元

物質平衡與能量平衡之觀念及計算是化學工程上最基本、最重要的知識，學化工者必以此為入門。根據經驗，瞭解原理不難，而欲將之熟練應用於各種不同的實際情況中則非易事。因此本書內容編排著重於易瞭解、易吸收並盡量避免文字之冗長說明，而多舉各種…more

化妝品化學

出版社:五南

作者:趙坤山，張效銘

優惠價:95折589元

追求「美麗」是人類的天性，化妝品與人們的生活自古就息息相關。　　打從數千年前埃及的牛奶沐浴，中國殷商時期燒製的「鉛白」等，人們很早就開始使用化妝品了。　　進入二十一世紀，化妝品成為結合科技與美學的高科技產業，隨著科技進步，化妝品更…more

食物製備學：理論與實務 (第三版)

出版社:揚智

作者:李錦楓、林志芳、楊萃渚

優惠價:95折475元

作者深諳食品的科學特性，並具有豐富的教學及實務經驗，將有關食品及相關的研究加以系統化，讓讀者能夠瞭解烹調的合理性。本書以深入淺出的說明，將烹調伴隨的各種微妙且複雜的變化，以及食品材料的多樣性加以闡釋。先讓讀者瞭解各種食品的不同成分…more

瓦磚□《苗栗陶窯文化之追尋》

出版社:日創社文化事業有限公司(外交部)

作者:鄧淑慧

優惠價:95折266元

〈客家生活博物館系列叢書〉是一套以實地走訪、調查記錄為基礎的客家主題叢書。「行政院客家委員會臺灣客家文化中心籌備處」為保存並推介客家文化，選擇社會大眾熟悉的題材：「藍衫」、「紙傘」、「陶窯」 (工藝類)，以及「菸樓」、「礱間」、「水圳…more

好色香皂自己做

出版社:夏日書屋

作者:陳怡安

優惠價:9折315元

你已經擁有了一塊專屬於你自己的手工皂了嗎？除了變化不同的造型之外，怡安這一次帶你玩顏色運用天然的食材、花草、礦泥與礦粉製作出色彩繽紛的皂讓你的手工皂變得好洗、而且更有特色這一次，怡安和你分享手工肥皂的「好色」經驗誠摯邀請喜歡手工皂…more

應用高分子手冊

出版社:五南

作者:張豐志/編著

優惠價:95折580元

本書簡要介紹目前在台灣較為熱門與較具實用高分子相關領域共21篇，含括半導體、光電、奈米複材、工程塑膠及各類應用高分子相關領域，以最簡要的說明，提供各行各業可在最短時間對有興趣之相關高分子領域有初步瞭解，對於工業界或學術界，本書是一冊…more

光觸媒商業最前線

出版社:全華圖書

作者:竹內浩士、指宿堯嗣

優惠價:95折285元

書中詳細介紹光觸媒原理及製程技術，並例舉多個與日常生活息息相關的應用實例。文中對於光觸媒在生活上的實際應用進行完整的介紹，並針對這項先進的科技對人類生活的影響及未來的發展趨勢作深入探討，相信本書能讓讀者更進一步認識光觸媒技術，並提…more

化學動力學觀念與1000題

出版社:五南

作者:蘇明德

優惠價:890元

「化學動力學」一直是台灣學者的強項，如李遠哲院士在「化學動力學」擁有高度成就，而榮獲諾貝爾化學獎。本書每章均有重點解說，並且用框框指出重點所在及需注意之處，接著用大量的題目，附上詳解來加以解說，本書總共摘錄了1000題左右之題目。除此…more